仕事内容

厨房にて料理補助を担当していただきます。

扱う食材は伊万里牛・鮮魚・野菜とさまざま。

現場で和食料理のスキルが自然と身につきます。

お客様の心とお腹を満たせる料理を一緒に作っていきましょう！
将来的には、料理長としてお店の管理・運営面もお任せしていきます。

雇用形態・給与

正社員　月収４５０，０００円以上

年収　5,400,000円以上（※想定月給　450,000円以上）
※経験・能力を考慮のうえUPします

応募資格

◆経験者優遇（他業態からの転職もOK！居酒屋、和食、ダイニング等々）
◆独立希望者歓迎

待遇

◆昇給年１回（１月）

◆賞与年１回（１２月）

◆社員旅行 年１回（海外）

◆交通費支給

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

◆食事補助

◆生活習慣病検診 人間ドック（年１回）

◆慶弔見舞金各種

◆研修制度（応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）

◆表彰制度

◆住宅支援制度

◆結婚出産祝金制度

◆社内レクリエーション（食事会・BBQ等々）

休日・休暇

◆毎週水曜日、第１・３火曜日定休

◆年末年始（６日）

◆夏季休暇（４日）

◆ＧＷ休暇（４日）

◆有給休暇

◆慶弔休暇

こんな方に来てほしい

●和食料理を極めたい方

●おもてなしの心をお持ちの方

●安定した職場でパフォーマンスを発揮したい方

●他ジャンルの経験者

●会社の中で上を目指したい方、独立を考えている方、これから初めて飲食を始めたい方

本格志向の方も、カジュアル志向の方も、心のこもった美味しい料理にきめ細やかなサービスを提供していきませんか？あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています！

更なる技術力の向上を図りたい方、サービス力をつけたい方、将来独立する為に経営を学びたい方、是非ご応募ください！

キャリアアップを目指す

◎やりたい気持ちを実現できる場所がここにあります。

実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です！
「やりたい！」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4～6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます！

当店について

日々精進する中で磨かれてきた『技』と『想像力』を駆使し、旬の食材の旨味を最大限に引き出して『一品逸品』提供させて頂くことが私達の務めであると考えます。
同じ食材であっても、収穫時期や、産地、生産者によってその１つ１つの食材は異なるものです。
長年の経験と知恵をもって自ら見て、触れて、食材と会話をしながら、旬の「食材」を一番いい形でお客様と共有できる場所をご用意いたします。

吉祥寺三うら

代表　髙木　久嗣

料理人のご紹介

和食の基本を大切に技を駆使し、心とお腹を満たす季節の味を提供

代表　髙木　久嗣

1971年、東京都出身。懐石料理の料理人だった叔父の姿に憧れ料理の道へ。調理師専門学校を卒業後、割烹【不知火】で尊敬する大将のもと、約10年に渡り一から修業を行う。その後、叔父の店をはじめ、さまざまな割烹料理店にて技と経験を積み、東京・上石神井にて【肴屋 生粋亭】をオープン。約18年間店を構えた後、縁あって【吉祥寺 三うら】の料理人に就任。大将自ら厳選した伊万里牛や、旬の魚介を駆使し、季節の味をさまざまな調理方法で提供しています。

給与	月給 45万円〜 年収　5,400,000円以上（※想定月給　450,000円以上） ※経験・能力を考慮のうえUPします
勤務地 1	〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町１－１７－１プレジール２階 大きい地図で見る
勤務地備考	ＪＲ中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅より徒歩３分
職種	調理補助
雇用形態	正社員
勤務時間	14:30〜23:30
店舗名・支店名	吉祥寺三うら
電話番号	0422-24-8858
休日・休暇	毎週水曜日、第１・３火曜日定休 年末年始・夏季休暇・ＧＷ休暇、有給休暇
会社概要	商　　　号　アムティック株式会社 代　表　者　代表取締役　三浦　宏介 本社所在地　〒180-0002　東京都武蔵野市吉祥寺東町1-19-21 Ｔ　Ｅ　Ｌ　0422-28-2130 Ｆ　Ａ　Ｘ　0422-28-2140 資　本　金　1,150万円 従業員数 　40名 店　　　舗　アムティック株式会社　飲食事業部　吉祥寺三うら 代　表　者　髙木　久嗣 店舗所在地　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-1 Ｔ　Ｅ　Ｌ　0422-24-8858 採用担当　　高橋　翔太

掲載開始: 2020年01月18日〜